kézműves borkészítés és kiskerti szőlőművelés oktatás az alapoktól

A szőlőültetvény megtervezésétől a konkrét szőlészeti és borászati feladatokon át, az elméleti ismeretek és gyakorlati fogások elsajátításáig a kézműves borászat teljes palettáját lefedi a tanfolyam. Kifejezetten családi, kisüzemi körülményekre koncentrál, nem célozza helyettesíteni a nagyüzemi technológiákat előtérbe helyező szőlész/borász OKJ-s vagy egyetemi képzést.

Bár nincs vizsgakövetelmény, a tanfolyam elvégzése után a borászjelöltek képesek lesznek kialakítani és környezettudatosan fenntartani egy szőlőültetvényt, illetve beindítani, működtetni egy családi kispincét és kézműves, saját felhasználásra készített minőségi bort előállítani. A borász leszek programra azok az érdeklődők is jelentkezhetnek, akiknek jelenleg még sem földterület, sem pince nem áll a rendelkezésükre, ugyanakkor szeretnének megismerkedni a szakma alapjaival vagy majd a jövőben terveznek borászkodni.